Ustoso - Hamburger

Burger di scottona, mortadella al pistacchio croccante, zucchine grigliate,
Fonduta di provola affumicata, Bun artigianale panifico Ciarrocchi

Spalla di maiale marinata in salsa BBQ, scamorza dolce, cipolla caramellata, bacon

Pane al carbone vegetale, burger di lenticchie, scamorza dolce piastrata, valeriana, zucchine grigliate, pomodori secchi

Burger di scottona da 180 gr, mortadella igp, mozzarella di bufala, pesto
Di pistacchio, granella di pistacchi e pane al carbone vegetale

tartare di scottona, tuorlo d'uovo, scaglie di parmigiano, foglie salvia pastellata e pane al carbone vegetale

Pane al carbone vegetale, burger di scottona da 180 gr, burrata, fiori di zucca pastellati, speck croccante

spalla di maiale marinata in salsa barbecue cotta a bassa temperatura, insalata croccante di cavolo bianco e viola, salsa yogurt homemade e pane al sesamo

Pane al carbone vegetale, burger di scottona da 180 gr, scamorza piastrata, patata arancione dolce, guanciale croccante e salsa tartara

Burger di salsiccia da 180 gr,scamorza affumicata, guanciale, friarielli, peperoncino e pane integrale

burger, peperoni arrosto, peperoncino, scamorza dolce, guanciale e lattuga

burger, funghi, salsa tartufata, scamorza dolce, speck e lattuga

burger, ananas, cipolla di Tropea, bacon, lattuga e pomodoro

Burger, speck, bacon, cetriolini sotto aceto e fresco di Langa

burger, pomodoro, bacon, scamorza dolce, cipolla caramellata e lattuga

burger di pollo, salsa al curry, zucchine grigliate, pomodoro e lattuga

Burger, melanzana grigliata, zucchina grigliata, pomodori secchi e tartare di cipolla fresca

burger, uovo all'occhio di bue, bacon, cipolla di Tropea, pomodoro e lattuga

burger, burrata 125g, pomodori secchi, speck e rucola

burger, mozzarella di bufala, pachino e foglie di basilico

burger, pesto genovese, scamorza dolce, parmigiano, lattuga e pomodoro

burger, pecorino toscano, parmigiano Reggiano, fresco di Langa e pistacchi di Bronte

burger di salmone, carpaccio di lime, fresco di Langa e rucola

burger di tonno, patè di olive, cipolla di Tropea, arancia, pomodoro e lattuga

burger di lenticchie, scamorza dolce e lattuga

burger di farro, zucchine, carote e piselli, scamorza dolce, pomodoro e lattuga

burger di carciofi, olive verdi e radicchio, pomodoro e lattuga

wurstel

wurstel, cipolla caramellata e peperoni grigliati

wurstel, guanciale, peperoncino e scamorza affumicata

wurstel, salsa tartufata, funghi, scamorza dolce e cetriolo

con chili dolce

lattuga, rucola, carote, bocconcini di bufala e frutta secca

lattuga, feta, olive nere greche, cipolla rossa, cetriolo e origano

lattuga, rucola, carote, bocconcini di bufala e frutta secca

50cl

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